簡単たんたん麺☆
おねえｍａｎｓ見逃した人のために（*^_^*）食べたくなって
作ってしまったぁ（●＾o＾●）味にうるさいパパに味見してもらったｹﾄﾞ
『これスープ市販の？？！！』だって～
【材料】4人前
＜肉みそ＞
・合い挽き肉…200ｇ
・ニンニク…1片
・万能ネギ…大さじ4
・みそ…大さじ1
・醤油…小さじ2
・砂糖…小さじ1
・ごま油…大さじ1
・塩、こしょう…少々
＜スープ＞
・ピーナッツバター（加糖）…大さじ6
・みそ…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・醤油…大さじ2
・湯…6カップ
・鶏ガラスープの素…大さじ1
・ラー油…適量
・牛乳…1／2カップ
・中華麺…4玉
・チンゲン菜…小2株
・万能ネギ…適量
・粉山椒…適量
・ラー油…適量
【肉みその作り方】
(1) フライパンにごま油とみじん切りにしたニンニクを入れて
中火で熱し、香りが立ったらひき肉を加え、カタマリを残すように
炒め合わせます。
(2) みそ・醤油・砂糖を加えてなじませ、根本1／3部分を
小口切りにした万能ネギを加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調えます。
【作り方】
(1) 鍋に湯とスープの素を入れて沸かします。
(2) ボウルにピーナッツバター・味噌・砂糖を混ぜ、
醤油で伸ばすように混ぜ合わせる。
(3) 味噌汁を作るように、(2)をスープに溶き入れます。
(4) ラー油・牛乳を加えてなじませ、スープをひと煮立ちさせます。
(5) 中華麺をゆで上げて器に盛り、(4)のスープを注ぎます。
(6) 肉みそ・ザク切りにして塩茹でしたチンゲン菜を乗せ、
万能ネギを散らします。好みで山椒・ラー油をかけましょう。
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